blé La résurrection du blé barbu de Lacaune

par Barbara Guicheteau il y a 4 ans 3 min de lecture
Le pain 100 % blé barbu de Lacaune de L’Arbre à Pains est fabriqué et distribué en circuits courts. © Sedat Yagiz

Dans le Parc naturel régional du Haut-Languedoc, une poignée de passionnés de semences anciennes œuvrent à la création d’une filière blé-farine-pain ultra-tracée.

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